Non è facile stilare una classifica dei migliori ristoranti in India, ma noi di Earth Viaggi vogliamo indicare i nostri preferiti.
Di fatto parlare di ristoranti in India significa parlare di una galassia infinita di proposte. Se avete in programma un viaggio nel nord del paese segnatevi i nomi di questi ristoranti, tra i migliori di tutto il subcontinente.
-Bukhara: situato all’interno dell’ITC Hotel Maurya (Diplomatic Enclave, New Delhi), il Bukhara è un must della scena gastronomica della capitale indiana. Propone una cucina indiana raffinata e attenta alla tradizione, con una forte influenza delle regioni nord occidentali del subcontinente. Da provare assolutamente il Sikandri Rann e il Dal Bukhara, autentiche delizie per il palato. Il Bukhara è aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 14:45 e dalle 19:00 alle 23:45, è richiesto un abbigliamento formale
-The Great Kebab Factory: la catena di ristoranti The Great Kebab Factory è presente in 10 città dell’India e offre un ampio menù dove ovviamente il protagonista è il kebab in tutte le sue varianti e sapori. Vengono inoltre proposte specialità vegetariane e numerosi piatti della tradizione. A Delhi i ristoranti si trovano presso il Radisson Blu Plaza, il Radisson Blu Marina Connaught Place e l’Mgf Mall
-The Spice Route at Imperial: giudicato uno dei dieci migliori ristoranti al mondo da Condé Nast Traveler, The Spice Route si trova all’interno dell’hotel The Imperial (New Delhi). L’ambiente è raffinato ed estremamente elegante, una delle migliori location della capitale. La cucina propone un’ampia selezione di ricette del subcontinente e di piatti del sud-est asiatico. The Spice Route è aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 14:45 e dalle 19:00 alle 23:45
-Oh! Calcutta: la centralissima Nehru Place ospita questo raffinato ristorante dove la contaminazione incontra la tradizione. Un ricco menù in grado di accontentare anche i palati più esigenti, all’interno di una location tra le migliori della capitale.
Oh! Calcutta è aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 15:30 e dalle 19.30 alle 23:30
-Baluchi: a Jaipur una tappa obbligata per il pranzo o la cena è questo ristorante della catena The Lalit. Un ambiente elegante e tranquillo dove gustare i piatti della tradizione indiana rivisti con un tocco fusion. Da assaggiare assolutamente le numerose specialità di pane all’interno della Naanery. Il ristorante è aperto dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 23:00
-Upre by 1559: il migliore ristorante di Udaipur si trova sulla terrazza del Lake Pichola Hotel e offre una vista straordinaria sulla Venezia del Rajasthan. L’Upre offre un’ampia scelta di piatti della tradizione indiana e specialità internazionali, oltre a un ottimo bar dove rilassarsi dopo una giornata di viaggio.
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