È uno dei rituali più conosciuti e affascinanti del Paese del Sol Levante. Prepariamoci a vivere l’esperienza della cerimonia del tè!
Il suo nome è cha no yu, il cui significato letterale è acqua calda per il tè.
Ha origini antichissime ed è un elemento fondamentale della cultura giapponese, un caposaldo della società nipponica.
Il tè è da sempre parte integrante della dieta asiatica, ma la bevanda risale al decimo secolo, quando dalla Cina venne portata in Giappone dai monaci buddhisti.
Nei monasteri veniva utilizzata per mantenere la concentrazione e aiutare la meditazione. Da qui la cerimonia del tè si diffuse in tutto il Paese.
Il cha no yu si basa su rituali precisi e codificati: ogni gesto e ogni parola hanno un significato e sono parte integrante dell’esperienza. La cerimonia si basa su quattro principi: armonia, rispetto, purezza e tranquillità.
Anche l’ambiente ha un ruolo importante. La tradizione prevede infatti che si utilizzi una stanza, chiamata chashitsu, distaccata dal resto della casa e possibilmente circondata da un giardino. Alcuni giorni prima dell’evento i partecipanti ricevono l’invito. Prima di accedere all’abitazione devono lavarsi le mani per poi inginocchiarsi sul tatami nel posto indicato dal padrone di casa.
La cerimonia del tè si articola in tre momenti. Si inizia con il kaiseki, un pasto leggero basato su ingredienti dolci, per contrastare l’amaro della bevanda. Si prosegue poi con il koicha, un tè denso che richiede tempo e gesti attenti per essere gustato. Si conclude infine con l’usucha, un tè più leggero che accompagna gli ospiti verso la conclusione dell’esperienza.
Tutti gli oggetti utilizzati, dalla teiera alle tazze alla frusta in bambù per girare il tè (chiamata chasen), hanno nomi specifici e sono generalmente molto preziosi. Naturalmente l’abbigliamento deve essere consono all’evento, così come gli argomenti di conversazione.
La cerimonia del tè è un elemento importante della cultura giapponese, un momento di abbandono completo della routine quotidiana e dei rumori di fondo della vita moderna.
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